【董家三兄弟肉圓】南投水里 本人認為最好吃的肉圓

【董家三兄弟肉圓】

先說結論，這家是我吃過最好吃的肉圓，其他像肉圓生、肉圓火、阿三、阿璋、白河肉圓、飛龍肉圓之類的，都沒有這家好吃。

那天去水里晃完後，我媽說上次他跟表弟他們來，有來吃這家肉圓，聽說是三兄弟開的，這家是三兄弟開門時間最早的，記得他是一點開門，請不要早上來買，因為這時候一點半，所以我們就來這家了。

這家不難找，就在水里車站前面一直走，過橋後不遠就到了，但是要走路去，還是要大概十來分鐘，如果從二坪下來，左轉不遠就到了。

一堆人排隊，通常這樣應該我們就撤退了，而且我們才剛吃完麵、還啃完冰、喝完咖啡，加上這天下雨，會讓大家這樣子排，激發出我的好奇心，難道真的有那麼好吃？

攤位採分工合作，一個準備肉圓，老闆負責炸肉圓，旁邊有人負責裝醬包跟淋醬

記得，這裡的肉圓他不會幫你送上桌，請自行拿盤子自己來拿，他會叫號

現場淋醬的結果，完全看不出有什麼特別的。

牆壁上有食尚玩家來的照片，你看到飲料的名字，那是隔壁在賣的，還有青草茶可以買，有需要可以順便從隔壁叫來喝。

 當場吃有高湯可以喝，但是外帶的話，他會要求你『自備容器』，不過臨時來，我也沒有準備容器，總不能跟他說：『我可以用肚子裝回家嗎？』，所以只好回家配飲料了。

【肉圓開箱】

我們打包回家，這是他的包裝，他會幫你把肉圓給整個用報紙包回家，看起來好酷喔，我們回到家大概三點多，打開後還是熱的喔！！！

 醬料包，總共有三種，第一種是『粉紅醬』，這個是甜味的來源，他應該是用米醬做的，在南部有些筒仔米糕會搭配這種醬，本身只有淡淡幾乎嚐不出來的甜味。

第二種是『自製醬油』，本身是水狀的，也帶有一點點甜味，並不會太鹹，有點類似南部的筒仔米糕或者碗粿的醬油，這種醬油一般是拿傳統醬油，加上一點水跟糖，煮完後再勾個小芡。

第三種是一定要加的，『辣醬』，這個辣醬很辣會有後勁，不要加多但是一定要加，這個是香氣其中一個的來源。

淋醬後的成品，一次吃兩顆挺爽der，雖然他不會很大顆，但是用一般的碗試裝不下兩顆的，這是小碗公一次裝兩個剛好。

撥開皮後，你可以看到他裡面有切成丁的筍子，筍子很軟但是筍子本身就有纖維，還是有一點點脆度。肉本身應該是有醃過，很水嫩的肉一點都不柴，吃起來有肉香而沒有豬肉的臭味，沒有吃到肥肉應該是腿部的肉做成的。

醬料全下，吃起來微甜帶有肉香味，越嚼越好吃，因為肉比較嫩，所以主要由外皮提供口感，他的皮雖然不像北門口炸的比較酥，但是也是Q彈Q彈的，而醬料中的辣醬又提供另一種香味出來，這次排隊超級值得的。

從集集水里往日月潭去的時候，可以順便去這裡吃，但是記得有機會就先買，那天去日月潭回去後，居然全賣完了，才五點啊，後悔莫及啊，我們還繞到看其中兩家，這家是民族路的，也關門了。

【地圖】

地圖中標示的是最早開，最小的弟弟，但是另外兩家都在不遠處，一家在水里車站反方向，大概一百公尺處也在民生路上，另一家就在第二家巷子口進去不遠，民族路上。

【董三兄弟肉圓】（最小的弟弟）

營業時間：13:00到賣完

地址：南投縣水里鄉民生路299號

電話：049-2770355