2016年5月29日 星期日

【飄溢香臭豆腐】新竹竹北⊕嘉興路△超超超超超酥臭豆腐△很台的台式泡菜△南部口味

【飄溢香臭豆腐】

隨便晃晃,發現嘉興路新開了一家臭豆腐,中午就來試試看


▼店門口就在嘉興路靠近光明六路附近,這裡不好停車,得停在光明六路後走過來


▼看板上特別註明『南部風味』,不過嚇不倒我的,因為本來就是南部人嘛




▼店面並不大,全部加起來大概只有十個位置


▼菜單,裡面主要就是臭豆腐+麵線,去用餐的時候才剛開幕沒多久,沒什麼人手,所以沒有外送

▼廚房就在用餐區旁邊,就只有兩個人在經營這家小店,店內有冷氣

▼醬料台,自製辣油香味還可以,沒有說很辣






麵線(大60小45)不知道點什麼就點綜合口味,裡面同時會有肉羹跟大腸兩種,肉羹是比較像虱目魚羹那種跟粉混在一起的肉羹,大腸不腥,麵線份量很多也不會太稀,湯帶有淡淡恬恬的柴魚風味


▼大小碗比較圖,提供參考,個人是建議第一次來就點一份小的綜合麵線+一份小的臭豆腐,如果還吃不飽在考慮大的

香酥臭豆腐,左邊是小份$50,總共有六塊,右邊的是大份$60,總共有八塊,豆腐的部份超級酥的,外皮完全不會硬,用筷子輕輕一壓就破了一個洞的程度,裡面的醬汁一樣是帶有淡淡的甜味,台式泡菜也是比較偏甜的南部風味,但是醃的還不錯,味道有進去。

缺點是臭豆腐不夠臭,雖然進去後有聞到臭豆腐的味道,但是吃的時候完全感覺不到,或許很適合小朋友跟外國朋友等不敢吃的人?





▼醬汁上面有一點點的蒜泥,味道不重,從外表就可以看出皮很酥,有點類似鹹酥雞的蛋豆腐拿去炸的感覺。

▼名片提供參考,去用餐的時候(2016/5/18)還沒有提供外送,不然公司下午茶可以考慮訂一下



【地圖】


【店家資訊】

飄溢香臭豆腐
地址:新竹縣竹北市嘉興路261號
電話:03-6587110
營業時間:上午11:30~賣完

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