2015年10月14日 星期三

【誠記麵食館】新竹竹北 三民路上不顯眼的小店,麵類超多種類而且味道不錯

【誠記麵食館】

一家很不顯眼的店,看起來就很平常,結果人客還不少,菜單看了一下還蠻多種口味的,結果選了很久才決定要吃什麼,湯頭還不錯,同事說還是吃紅燒比較夠味道,蒸餃也蠻大顆的而且包了整隻蝦子,下次可以考慮在來吃一次。




昨天去吃了新開幕的清燉牛肉麵(參考食記『永發清燉牛肉麵滷肉飯專賣店』),結果某同事說這禮拜要來個『牛肉麵週』,雖然我們不太想理他,不過一開始我們開過頭開到中華路,他就說這裡有一家『老吳皮牛肉麵』,結果他沒開,我們後來就晃到三民路,準備來吃溫家水餃,結果客人都一人一桌,只好又換別家。

最後看到對面有一家牛肉麵蒸餃店,就來試看看了,結果還是吃了兩天的牛肉麵。


▼我們當初就是看到這個小小的看板進來的。



▼店面並不起眼,沒仔細看,會想說是吃紅麵線之類的。


▼結果客人還蠻多的,這讓我們放下心,應該不會是地雷店了


▼首先先來點菜,很多選擇,蒸餃、湯餃、乾麵類、牛肉麵就有10種,還有肉燥飯、泡菜飯,連湯都有八種之多,結果我想了好久,最後大家決定先來吃牛肉類跟蒸餃類。



▼店內還有小菜可以選,但是我們有點蒸餃了,所以就放棄小菜


▼點小菜要用夾子夾著,上面有桌號

▼廚房就在門口,還蠻乾淨的,來吃飯可以的話就看一下,不過店家都女的,應該也比較乾淨吧,哈哈


▼醬料吧

▼酸菜,這酸菜沒有比較特別的,不會太酸,鹹味則是還蠻適當的。沒有什麼甜味應該是沒加糖,這點算還不錯


【上菜了】

▼首先先介紹這個,豬肝湯($35),隔壁桌有人點豬肝麵,同事聞到味道特別香,所以就點了個豬肝湯,這個豬肝超級大塊的!!CP值很高!推薦


韓式泡菜牛肚麵($110),牛肚有點嚼勁,泡菜是很爛的那種,不確定是不是罐頭,但是加在湯裡面還蠻對味的,湯跟麵都蠻多的

滿漢牛肉麵($150),應該就是三寶牛肉麵,牛肚+牛暔+牛肉,湯頭其實跟韓式泡菜牛肉麵差不多,牛肉的部份不夠嫩且太有嚼勁了,其中還有一塊筋特別硬,這個需要改進


番茄牛肉麵($115),這個不錯,喝下去滿滿的番茄味道,湯頭很棒,推薦

麻辣牛肚乾拌麵($95),麵裡面有蛋皮、紅羅蔔、台式泡菜等配菜,還有豆干肉燥,還可以


牛腩乾麵$(85),跟上面差別就差在肉跟辣度

▼這裡的麵都有兩種SIZE,就是板麵(寬)跟細麵,個人偏愛板麵


蝦仁蒸餃$(65),蝦仁是整隻的,皮蠻透的,味道不錯


鮮肉蒸餃$(55),鮮肉蒸餃,皮一樣不錯,肉本身沒什麼味道,得沾醬吃

【地圖】



【店家資訊】

誠記麵食館
地址:新竹縣竹北市三民路273號
電話:(03)553-1797
營業時間:早上11:00~下午2:00 下午5:00~晚上9:00

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